Великий асортимент королівських печериць пропонують на Центральному ринку Івано-Франківська.
Королівські печериці – різновид шампіньйонів, що відрізняються коричневим кольором капелюшка і великим розміром гриба. Вони мають більш насичений смак та аромат і можуть зберігатися довше звичайних. Іноді смак цього гриба порівнюють зі смаком білого гриба, пише Фіртка з посиланням на сайт ринку.
Привозять їх з невеличкого грибного господарства на Київщині. За кілограм цього гриба продавці просять від 85 гривень. Звичайні, білі печериці вищого сорту – від 60 гривень.
Королівські печериці добре смакують у перших стравах, салатах, омлетах, є чудовим додатком до гарніру у вигляді грибного соусу. Також такі печериці добре запікати з іншими овочами, а особливо смачними є овочі на грилю. Королівські печериці також чудово поєднуються із лимонним соком та оливковою олією.
читайте також: Джерело вітамінів B, C, Е: чим корисний грецький горіх
Дієтологи зазначають, що якщо замінити печерицями м'ясні продукти, то можна значно скинути вагу. Ці овочі також сповільнюють процеси старіння в організмі, підсилюють імунітет, зменшують вміст холестерину в крові і сприяють розрідженню крові, сприяють виведенню з організму солей важких металів.
Всі продукти на ринку, включно з грибами, проходять ретельний контроль. На прилавки потрапляють тільки найсвіжіший і найкращий продукт.
