З настанням холодів кожен шукає місце, в якому можна зігрітися теплими й смачними напоями та посидіти в комфортній атмосфері.
А комусь - щодня по дорозі на роботу чи навчання просто необхідно забігти за горням міцної кави та перекусом.
В Івано-Франківську 2 грудня відкрився саме такий заклад. «Espresso Shot» відкрили свої двері неподалік від центру міста - на вулиці Володимира Великого, 10-Б.
Чому саме така назва? Espresso Shot - термін зі словникового запасу бариста, і означає - порція еспресо. А еспресо, як відомо, основа для більшості кавових напоїв.
Кав’ярня зустріне вас мінімалістичним інтер'єром в чорно-білих тонах, яскравих акцентів додають живі квіти та елементи з дерева, які ви можете побачити то тут, то там.
Все легко та витримано.
Головним акцентом «Espresso Shot» стане альтернативна кава «третьої хвилі», а саме - кемекс, пуровер, аеропрес, каліта. Якщо ви нічого не чули про це, то вам обов’язково потрібно завітати до закладу та скуштувати. До кавових напоїв в різних їх інтерпретаціях можна замовити десерт чи сендвіч.
Для кав’ярень «третьої хвилі» є характерним відношення до кави, як до продукту з власним характером - стовідсотковий акцент на напої: його смакові якості, способі приготування, тільки свіжі обсмажені зерна та індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Ми поспілкувалися з шеф-баристою «Espresso Shot» Андрієм Скулінцем, та дізналася, чим заклад буде дивувати франківців та гостей міста.
У Андрія - чималий досвід роботи в цій сфері, він «живе» кавою і всім, що з нею пов’язано. За його плечима не один конкурс по Латеарту та декілька десятків капінгів. А головне – любов до того, чим він займається.
«У нас точно все буде круто! Я вкладаю сюди свою душу!», - стверджує шеф-бариста під час підготовки до відкриття.
- Яке зерно ви будете використовувати для кави та чи можна буде купити його?
- Для кави ми будемо використовувати свіжообсмажені зерна Арабіки. Кожен наш клієнт зможе придбати їх, а по бажанню - змолоти прямо в кав'ярні.
- Чим плануєте дивувати франківців, які вже відвідали безліч кав’ярень міста?
- Ми хочемо піднімати кавову культуру іванофранківців. Альтернативна кава, якісне зерно, свіжі десерти, тематичний інтер’єр закладу. Можливо, банально, але зараз важко все це знайти в одному закладі. У нас будуть регулярно проводитися заходи, які будуть цьому сприяти: каппінги, майстер класи, а також плануємо запрошувати спеціалістів з інших міст. Відкриття – це тільки перший крок, далі ми будемо вдосконалюватись і розвиватись.
- Чи є щось таке незвичне в «Espresso Shot»?
- Чоловічий персонал кав’ярні. Насправді, це - випадковість, але, можливо, стане частинкою нашої концепції. "Espresso Shot – заклад, де завжди найсмачніша кава, яка готується неймовірною командою професіоналів".
- Які ціни будуть у Вашому закладі?
- Ціни будуть демократичними і відповідати якості продукту.
Кав’ярня працюватиме щодня з 8:00 до 21:00, тож кожен прямуючи на роботу, зможе випити чашку кави або взяти її з собою.
Тож відкрийте для себе культуру споживання кави по-новому і пориньте у світ ексклюзивних напоїв, не покидаючи Івано-Франківськ!
Слідкуйте за "Espresso Shot" в соцмережах:
Instagram - https://www.instagram.com/espressoshot_if/
Facebook - https://www.facebook.com/espressoshotif/
На офіційному сайті - https://www.espressoshot.com.ua
(р) на правах реклами
