Прикарпатська волонтерська спільнота "Станіславський борщ" від початку повномасштабного вторгнення росії на територію України готує для наших захисників сублімоване харчування.
Про їхню діяльність розповіли під час етеру програми "Герої тилу", передає Фіртка.
Людмила Дорошенко, співзасновниця організації, ділиться, що на таку роботу нон-стоп витрачають чимало коштів, адже вони потрібні на закупи усіх продуктів. Відтак, в місяць закуповують товар на суму понад 100 тисяч гривень.
читайте також: Герої тилу: як функціонує волонтерська організація "Станіславський борщ"
"Коли сезон - певними продуктами допомагають люди. Але зараз закуповуємо продукти за гроші, які донатять. Нам ідуть на зустріч на гуртових базах, бо ми хочемо максимально зекономити.
М'ясо також закуповуємо. Спеції нам просто так дають партнери", - каже Костянтин Поляков, співзасновник організації.
За його словами, перемелені продукти потрібно одразу засушити. Пічка розрахована на 60 кілограмів сирих продуктів. Чоловік ділиться, що із 60 кілограмів потертих овочів сушеними може вийти шість кілограмів.
Для цього процесу облаштували цілу кімнату із сушарками.
"На щастя, це економно, бо сушарки споживають дуже мало електроенергії і гарно сушать при температурі 60 градусів. Відтак, наші продукти не лише смачні, але й корисні, адже не втрачають своїх поживних властивосте", - додає чоловік.
Загалом в асортименті волонтерської спільноти майже десяток різноманітних страв. Обсяг роботи завжди великий.
"У нас є і зелений борщ, і чанахи, і суп харчо, і грибні та горохові супи. Маємо й вегетаріанські супи", - розповідає волонтерка Ксенія.
Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook, дивіться на YouTubе. Цікаві та актуальні новини з першоджерел!
Читайте також:
