Американські вчені з'ясували, що, запиваючи сніданок апельсиновим соком, людина продовжує молодість організму, проводить профілактику ожиріння та низки інших неприємних захворювань.
Ендокринологи з Університету Баффало (США) провели експеримент за участю 30 осіб у віці 20-40 років. Всі добровольці отримали однакові сніданки (сендвіч з ковбасою, омлет і картопля), при цьому одна група запивала їжу солодкою водою, друга — звичайною водою, третя — апельсиновим соком.
Аналіз зразків крові піддослідних, проведений через одну, три і 5 годин після сніданку, показав, що бездоганним ранковим напоєм є апельсиновий сік. У людей, що випили його, рівень глюкози в крові був нижчим, а рівень хімічних речовин, які відповідають за імунітет — вищий, ніж у інших.
Виходячи з результатів усіх досліджень, саме свіжий апельсиновий сік до сніданку здатний стати непоганим профілактичним засобом низки захворювань серцево-судинної системи, патологій обміну речовин, діабету й ожиріння. Крім цього, сік працює як антиоксидант, протидіючи вільним радикалам і нейтралізуючи процеси запалення.
Провідний автор дослідження стверджує, що висококалорійну їжу з істотним вмістом жирів і вуглеводів найкраще запивати саме апельсиновим соком, пише vkurse.ua.
