Хліб є одним з перших продуктів, які люди стали готувати. Швидше за все, вперше цей продукт харчування з'явився в результаті експериментів з борошном і водою, і нагадував, напевно, запечену кашку...
В даний час багато господинь користуються домашніми хлібопічками, які самі замішують тісто і випікають різні хлібобулочні вироби. Але найдорожчий хліб в світі вдасться покуштувати тільки в Лондоні, а якщо бути точніше - то в універмазі Harrods. Цей відомий всьому світу хліб має назву Roquefort and Almond Sourdough Bread.
Для його приготування використовують кращі сорти борошна класу А з британського графства Вілтшир. При цьому популярні в сучасній кулінарії добавки типу ароматизаторів і емульгаторів ні в якому разі не використовуються. Рецепт приготування тіста для цього хліба тримається в строгому секреті. Однак відомо, що туди додають вишуканий французький сир Roquefort і високоякісні мигдальні горіхи.
Створив цей чудовий виріб відомий англійський шеф-кухар Paul Hollywood. Він називає цей шедевр «Rolls-Royce серед хліба» і вважає, що, незважаючи на високу вартість, його варто спробувати і оцінити неповторний смак. Ціна на цей витвір кулінарного мистецтва становить близько 24,5 доларів США, що в 20 разів вище ціни звичайного хліба. Paul Hollywood вважає цей хліб найкращим твором свого хлібопекарського мистецтва.
