Все більше доказів на користь того, що вживання фаст-фуд провокує недоумство, підвищує кров‘яний тиск і рівень холестерину в крові, що в свою чергу заважає притоку крові до мозку.
Останнє дослідження, проведене вченими з Браунівського університету, довело, що «шкідлива» їжа пошкоджує мозок. Через ферменти, які містяться в фаст-фуді, клітини організму не можуть використовувати запаси інсуліну належним чином.
Під час експерименту, проведеного на пацюках, вчені вводили гризунам речовину, яка перешкоджає використанню мозком запасів інсуліну, які міститися в організмі. В результаті, у піддослідних було помічено стрімкий розвиток хвороби Альцгеймера, пише vkurse.ua.
«Миші геть втратили розум. Вони були нездатні сприймати нову інформацію та навіть пригадати стару. Виникнення діабету запустило розвиток хвороби Альцгеймера. Також в їх мозку з’явилися липкі бета-амілоїдні бляшки, які засмічують мозок людей, які страждають від слабоумства», — заявила Сюзанна-де-ла-Монте із Браунского університету в США.
