Різдвяний піст: які продукти не можна вживати та чим їх замінити

Цьогоріч Православна церква України перейшла на юліанський календар, у зв’язку з чим дати свят та посту змістилися.

Різдво у 2023 році святкуватимуть 25 грудня, а тому традиційний різдвяний піст, котрий триває 40 днів, почався 15 листопада.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, що можна їсти під час різдвяного посту, пише Фіртка.

Загалом впродовж усього посту не можна їсти яйця, м’ясні та молочні продукти. Завжди дозволені – фрукти та овочі. Решта правил варіюються по днях і періодах. Хоча піст триває 40 днів, він ділиться на 3 етапи, під час яких правила дещо відрізняються.

читайте також: Для дорослих та дітей: події та місця, які варто відвідати на Прикарпатті під час зимових свят

Перший етап триває з 15 листопада до 6 грудня, другий – з 7 до 18 грудня, третій – з 19 до 24 грудня.

З 15 листопада по 6 грудня в більшість днів дозволено їсти рибу, додавати в раціон олію та пити вино. Понеділками олію вживати не можна, а в середу та п’ятницю не можна їсти термічно оброблену їжу.

Під час другого етапу посту з 7 по 18 грудня усі правила зберігаються, однак рибу та вино дозволено вживати тільки у вихідні. Себто: понеділок – без олії, вівторок і четвер – без риби та вина, середа і п'ятниця – сухоїдіння, вихідні – без м’яса та молочних продуктів.

З 19 по 24 грудня, під час третього етапу, піст стає справді суворим. Риба й вино стають забороненими на весь тиждень, а олію можна додавати тільки на вихідні. Строгі середа та п‘ятниця також зберігаються.

Однак варто зазначити, що для багатьох людей подібні обмеження можуть бути шкідливими чи неможливими для дотримання. У цей перелік входять люди зі слабким здоров’ям і специфічними дієтами, військовослужбовці та люди з прифронтових зон, діти до 14 років, вагітні жінки та мами, діти яких на грудному вигодовуванні.

Якщо дотримуватися посту просто складно, для багатьох людей компромісним рішенням стає базова відмова від м’яса, яєць і молочних продуктів.

Зі слів Клопотенка, відмова від багатьох продуктів не є критичною, адже ринок веганських продуктів вже досить розвинений.

"Майже вся веганська їжа стане в пригоді під час посту, за винятком хіба що останнього особливо строгого періоду. Там заборонена олія, а тому треба буде зважати на це.

Так, наприклад, м’ясо, а потім і рибу можна замінити бобовими – чудовим рослинним джерелом білка. Молоко можна замінити рослинними альтернативами, йогурт і деякі види сирів – також.

Піст – також чудова нагода спробувати альтернативні замінники м’яса", - каже шеф-кухар.


Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook, дивіться на YouTubе. Цікаві та актуальні новини з першоджерел!



17.12.2023 4898
Коментарі ()

15.07.2024
Тетяна Дармограй

До 16 липня 2024 року всі військовозобов’язані в Україні та за кордоном мають уточнити свою актуальну адресу проживання та оновити дані.   

1607
29.06.2024
Вікторія Матіїв

Як змінилась робота ЦНАПу в умовах війни, з якими викликами стикнулись, які послуги є найпопулярнішими та як у ЦНАПі оновлюють дані військовозобов'язані, журналістка Фіртки розпитала у директора Департаменту адміністративних послуг Богдана Пителя.

1438 3
08.06.2024
Вікторія Косович

Робота рятувальників займає одну з ключових ролей у забезпеченні добробуту суспільства, адже від їхньої оперативної реакції залежить найцінніше — людське життя. Про виклики героїчної професії у час повномасштабної російсько-української війни, журналістка Фіртки поспілкувалася з речницею Головного управління ДСНС в Івано-Франківській області Христиною Перцович.

3579 2
31.05.2024
Вікторія Матіїв

Журналістка Фіртки поїхала до Погінського монастиря Успіння Матері Божої, де поспілкувалася з отцем Антонієм Яремчуком, ЧСВВ (Чин святого Василія Великого) — вислуженим ігуменом монастиря.  

2776
17.05.2024
Тетяна Дармограй

На Івано-Франківщині з вівторка, 14 травня 2024 року, довелось знову вдаватись до відключень світла. Причиною є наслідки системних російських обстрілів енергетичної інфраструктури України, а також холодна погода у травні.   

7390 2
10.05.2024
Тетяна Дармограй

Хто з військовозобов'язаних може перетинати кордон під час воєнного стану, чи вплине новий закон про мобілізацію на правила перетину, як військовозобов'язані гинуть при спробі нелегально перетнути кордон та як карають порушників кордону, розповідає Фіртка.

19561 29

Поняття святості, як певної інакшості, духовної досконалості присутнє у різних релігіях.   

444

Поширений вислів «Пийте, але не впивайтеся» часто приписують Ісусу Христу. Втім, чи дійсно в Священному Писанні християн є цей вираз і яке ставлення до алкоголю і його вживанню ми бачимо у Біблії?

1445

Для того, щоб відправляти Зеленського «з речами на вихід», треба запропонувати – а що далі? В умовах війни ми не можемо припустити, щоб країна жила без Президента, яке б прізвище він не мав. 

1958

13 червня 2024 року США та Україна підписали двосторонню безпекову угоду, яка має декларативний характер. Документ не буде ратифікований Конгресом США, бо являє собою декларацію про наміри без чітких гарантій безпеки.

1805
16.07.2024

Інфляція на споживчому ринку у червні 2024 року порівняно із травнем цього року на Прикарпатті становила 2,5%, з початку року — 4,9%, в Україні — 2,2% та 4,3% відповідно.  

103
15.07.2024

Харчування під час війни немає відрізнятись від звичного раціону, який був у мирний час, та обов'язково повинне бути збалансованим. 

14096
09.07.2024

Прикарпаття лідирує в Україні з урожайності озимого ячменю з показником 67,5 ц/га.  

234
15.07.2024

Отець Антоній Яремчук — вислужений ігумен монастиря та парох парафії Успіння Матері Божої у мальовничому, чудовому відпустовому місці в селі Погоня.  

891 1
11.07.2024

Подружжя — окреме святе таїнство, нерозривний союз, який заснований самим Господом.  

5752
07.07.2024

В Івано-Франківську освятили престол в оновленому храмі релігійної громади Матері Божої Неустанної Помочі, що на вулиці Івасюка.  

4388 1
03.07.2024

Як церква визначає роль чоловіка та жінки у шлюбі та як ці ролі можуть змінюватися з часом, пояснив священник. 

1024 3
15.07.2024

Мурали або стінописи сьогодні не є чимось незвичним. У містах України, зокрема й в Івано-Франківську, на вільних стінах будинків час від часу з'являються різноманітні нові прояви вуличного мистецтва.  

23060 1
16.07.2024

Зауважимо, соціологи, які опитали понад дві тисячі респондентів, наголошують, що «це думка тилу».

104
14.07.2024

Серед тих, хто бачить скоріше єдність або хоча б в рівній мірі елементи єдності та роз’єднаності, переважна більшість (67-68%) хочуть бачити критику влади конструктивною або щоб її взагалі не було.  

556 1
09.07.2024

У селі Черніїв, що на Прикарпатті, демонтували пам'ятник радянському солдату.  

1037
04.07.2024

Наскільки ефективною є робота міської ради та які пріоритети у діяльності депутатів, розповів секретар Івано-Франківської міської ради.

1038 5