фото: ілюстративне
У травні 2026 року на Прикарпатті зафіксували перший цього року випадок отруєння грибами. Постраждала дитина старшого шкільного віку з Рівненської області, яка перебувала на екскурсії в Яремчі.
Про це повідомили в ГУ Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, пише Фіртка.
Як зазначили, на сувенірному ринку дитина придбала сушені мухомори та вжила їх. Невдовзі з'явилися симптоми отруєння: багаторазове блювання та сплутаність свідомості. Спочатку дитину доправили до Яремчанської центральної міської лікарні, де надали невідкладну допомогу. Згодом виїзна бригада Івано-Франківської обласної дитячої клінічної лікарні транспортувала пацієнта до відділення екстреної медичної допомоги ОДКЛ для подальшого лікування. Завдяки своєчасній медичній допомозі дитина одужала, її виписали додому.
«Цей випадок вкотре доводить: споживати неїстівні гриби категорично не можна. Не вірте поширеним міфам, що сушені мухомори мають лікувальну дію, не споживайте їх», — йдется у дописі.
Щоб уникнути отруєння, фахівці закликають дотримуватися простих правил:
- В жодному випадку не вживайте отруйні гриби (мухомори, бліду поганку, несправжні опеньки та інші небезпечні види).
- Збирайте лише ті гриби, які добре знаєте. Якщо виникає хоча б найменший сумнів — не беріть гриб. Уникайте також занадто молодих або перестиглих грибів.
- Не збирайте гриби біля доріг, промислових підприємств, сміттєзвалищ та інших забруднених місць. Гриби швидко накопичують шкідливі речовини з навколишнього середовища.
- Не давайте грибні страви дітям. Вони також не рекомендовані вагітним жінкам, матерям, які годують дітей грудним молоком, людям похилого віку та особам із хронічними захворюваннями травної системи.
- Будьте особливо уважними під час збирання пластинчастих грибів. Під виглядом сироїжок або інших їстівних грибів можна помилково зібрати бліду поганку — один із найнебезпечніших отруйних грибів.
- Не вживайте сирі гриби. Переробляйте їх у день збору, ретельно оглядайте перед приготуванням і обов'язково проварюйте щонайменше 30 хвилин у підсоленій воді.
- Дотримуйтеся правил консервування. Неправильно приготовані консервовані гриби можуть стати причиною ботулізму — важкого та небезпечного захворювання.
- Готові грибні страви зберігайте в холодильнику не довше однієї доби.
- Не купуйте свіжі, сушені чи консервовані гриби на стихійних ринках або в місцях несанкціонованої торгівлі.
- Купуйте гриби лише в офіційних торговельних закладах та на агропродовольчих ринках, де вони проходять необхідний контроль.
