Броколі чи брюссельська капуста: що корисніше для здоров’я

Овочі родини капустяних належать до найкорисніших для здоров’я.

Дієтологи пояснили, яку користь мають броколі та брюссельська капуста, чим вони відрізняються і яку з них краще додати до свого раціону, пише Prevention, інформує Фіртка.

Брюссельська капуста: користь і особливості

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), 100 грамів брюссельської капусти містять 59 калорій, 4 грами білка, 0,4 грама жиру, 10 грамів вуглеводів і 5 грамів клітковини.

Дієтолог Джеймі Бахам зазначає, що брюссельська капуста — універсальний овоч, який можна готувати по-різному. Вона містить вітамін К і глюкозинолати — сполуки, що можуть знижувати ризик розвитку онкологічних захворювань.

Також у брюссельській капусті є калій, який підтримує здоров’я серцево-судинної системи, і вітамін С, важливий для імунітету. Клітковина забезпечує тривале відчуття ситості та сприяє підтримці здорової ваги.

Водночас надмірне споживання цього овоча може викликати здуття живота або газоутворення, особливо якщо вживати його сирим.

Броколі: поживні властивості

У 100 грамах броколі міститься 39 калорій, 3 грами білка, 6 грамів вуглеводів і 2 грами клітковини.

За словами дієтолога Джордан Хілл, броколі є джерелом вітамінів С, К, фолатів (вітаміну B9) та клітковини, які підтримують здоров’я кишечника, імунну систему й формування еритроцитів.

Фолати особливо важливі для вагітних жінок, оскільки сприяють нормальному розвитку плода.

Також броколі містить сульфорафан — речовину, що бере участь у процесах детоксикації організму. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Antioxidants у 2024 році, сульфорафан може поліпшити толерантність до глюкози, зменшити накопичення жиру та потенційно захищати від нейродегенеративних захворювань.

Як і у випадку з брюссельською капустою, броколі може спричиняти здуття живота, особливо у людей із синдромом подразненого кишечника.

Що обрати

Фахівці зазначають, що обидва овочі мають схожий склад і користь. Броколі містить більше вітаміну С, а брюссельська капуста — більше клітковини та вітаміну К.

«Корисно вживати як брюссельську капусту, так і броколі. Тим більше, існує безліч способів приготування цих овочів», — підсумувала дієтолог Джордан Хілл.


Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook, дивіться на YouTubе. Цікаві та актуальні новини з першоджерел!


Читайте також:

Чому дієти не працюють і що вибрати замість них: розповідає івано-франківська дієтологиня

Гаряче і ситно — як правильно харчуватися взимку

Традиції святкового столу в різних країнах: страви на Новий рік від івано-франківської дієтологині

Як харчуватися перед святами, щоб не переїдати: консультує івано-франківська дієтологиня


30.04.2026 4671
Коментарі ()

10.05.2026
Тетяна Ткаченко

В Івано-Франківську відбулися два мітинги — проти проєкту нового Цивільного кодексу та на підтримку традиційних цінностей. Що говорили учасники акцій — розповідає Фіртка.  

9846 1
04.05.2026

Місяць тому, в Івано-Франківському міському суді розпочався судовий процес, який ініціював відомий бізнесмен та громадський діяч Богдан Пукіш проти низки місцевих медіа.  

7164
27.04.2026
Діана Струк

Про виникнення конфлікту, позиції сторін, перебіг справи та можливий подальший розвиток подій Фіртці розповів представник Уповноваженого з прав людини в Івано-Франківській області Віталій Вербовий. 

6639
24.04.2026
Вікторія Матіїв

«Він був не лише військовим, а передусім людиною — справедливою та принциповою. Упродовж усього життя вірив у незалежну Україну і вважав, що її потрібно відстоювати — у різні періоди й різними способами. Навіть ті, хто не поділяв його поглядів, розуміли: він діє не зі злості, а з глибокого переконання, — пригадує Наталія Савченко свого чоловіка, полеглого воїна Сергія Савченка.

3756
20.04.2026
Вікторія Косович

Сьогодні Артем Жицький поєднує фітнес і відновлення, працюючи з військовими, які повертаються до цивільного життя. Про мотивацію, виклики реабілітації та те, чому відновлення після війни є процесом без фінальної точки, ветеран розповів в інтерв'ю журналістці Фіртки.

2839
14.04.2026
Вікторія Матіїв

Журналістка Фіртки поспілкувалась з лікарем-генетиком, професором кафедри медичної біології та медичної генетики Івано-Франківського національного медичного університету Русланом Козовим про те, що насправді означає «спадковість», які генетичні дослідження сьогодні доступні в Україні, що хвилює пацієнтів, та як правильно планувати вагітність, щоб мінімізувати ризики.

5777

Війна  чітко показала хто ворог, і в яких  релігійних структурах він перебуває на території України, ми побачили  хто «розділяв і володарював». 

745

Івано-Франківськ в колаборації з Буковелем приймають вже третю за сто років Зимову Олімпіаду...

9836 2

Проблема України й українського народу не нова — і багато хто в світі цього не розуміє, тому й думають, що все «вирішиться саме собою». Такі твори, як «Тигролови», кажуть про абсолютно протилежне — все вирішимо лише ми самі.

1420

В Івано-Франківську про літературний Станіславський феномен говорили його патріархи Володимир Єшкілєв та Тарас Прохасько.  Володимир Єшкілєв, який власне придумав бренд літературного «Станіславського феномену», уявляв собі його як «мікрорайон в місті».

4893
08.05.2026

Цукор — один із найбільш суперечливих інгредієнтів у нашому харчуванні. Його звинувачують у розвитку ожиріння, діабету, “залежності” та навіть депресії. Але чи справді потрібно повністю уникати цукру? Або ж питання лише у його кількості?  

4120
04.05.2026

Добра тарілка — це не дієта, а насолода: страви, які радують очі, душу і живлять тіло. Навіть простий перекус може стати маленьким ритуалом, що заряджає позитивом на кілька годин уперед.  

3682
30.04.2026

Овочі родини капустяних належать до найкорисніших для здоров’я. Дієтологи пояснили, яку користь мають броколі та брюссельська капуста, чим вони відрізняються і яку з них краще додати до свого раціону.

4671
07.05.2026

Згромадження Сестер Пресвятої Родини, засноване в 911 році сестрою Теклею Юзефів, вже понад тисячу років працює з людьми, навчає дітей та підтримує громаду.  

9185 1
04.05.2026

Дев'ятого травня у Погінському монастирі відбудеться XV проща випускників.

759
29.04.2026

У Пійлі відбудеться традиційна спільна молитва за повернення зниклих безвісти захисників України.  

2171
24.04.2026

У суботу, 2 травня, у відпустовому Марійському центрі «Цариці вервиці» в селі Погоня відбудеться особлива молитовна зустріч біля чудотворної ікони Богородиці.

2905
09.05.2026

Палац Потоцьких — не лише пам’ятка архітектури в центрі Івано-Франківська. Це живий культурний осередок, де історія, наука, мистецтво та креативні ініціативи переплітаються у щоденній роботі простору.

3759
12.05.2026

11 травня 2026 року, між фракціями «Зелені — Рожевий список», «Соціал-демократична партія Німеччини» та «Вільні демократи — Вільні виборці» у міськраді Мюнхена відбулося підписання коаліційного договору, що позначає нову віху в мюнхенській та німецькій політичній історії, а також важливий урок для повоєнної України.   

410
04.05.2026

Всі говорять про нафту, про ціни на пальне, але є ще проблема добрив. Наразі про неї мовчать, адже вона поки що не вдарила по людях, як це відбулося з цінами на пальне…  

1021
29.04.2026

Коли кілька днів тому принц Гаррі з Києва звернувся до Трампа з закликом згадати про Будапештський меморандум та «зробити більше для підтримки України», президент США жорстко відповів та заявив, що саме він говорить від імені Великої Британії більше, ніж сам принц.

1246
20.04.2026

В Болгарії в неділю, 19 квітня, переконливу перемогу (44,7%) отримала коаліція "Прогресивна Болгарія" на чолі з колишнім президентом країни Руменом Радевим, якого вважають проросійським політиком.

2426