Протягом серпня в Україні зареєстрували 11 випадків отруєння дикорослими грибами.
Про це Фіртці повідомили у Центрі громадського здоров'я.
Зокрема, внаслідок цього постраждали 19 осіб, 17 дорослих та двоє дітей, з Чернівецької, Львівської, Івано-Франківської, Тернопільської та Волинської областей.
Водночас в Івано-Франківській області у серпні внаслідок отруєння грибами постраждали двоє людей. Летальних випадків не зафіксували.
читайте також: Збираємо білі гриби в Карпатах. Прикарпатський грибник поділився порадами для новачків
Крім того, від початку осені спостерігається збільшення кількості випадків отруєння дикорослими грибами. Станом на 10 вересня вже зафіксували 12 випадків.
У Центрі громадського здоров’я нагадують правила збирання та споживання грибів:
- найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно, належно контролюють і продають у торговельній мережі;
- не купуйте гриби на стихійних ринках;
- уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
- збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб — не залишайте його поряд з іншими;
- не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;
- не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;
- не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає — віддає воду і збільшує концентрацію токсинів;
- не куштуйте сирі гриби;
- удома ще раз ретельно перевірте гриби — усі сумнівні треба викинути;
- готуйте гриби протягом першої доби після збирання;
- варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;
- зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше як добу.
Симптоми грибного отруєння можуть з’являтися у різний час – від 30 хвилин до кількох діб залежно від виду грибів, які ви вживали. Симптомами грибного отруєння є запаморочення, нудота, сильна спрага, судоми, посиніння губ, нігтів, похолодіння рук та ніг, галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності.
Перша допомога в разі отруєння грибами:
- терміново телефонуйте до «швидкої» — загальний номер «103»;
- промийте шлунок простою водою;
- дотримуйтеся постільного режиму;
- пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
- прийміть сорбенти.
Наголошуємо, найголовніша допомога для постраждалого — медична, тому якнайшвидше доправте його до лікарні.
Додамо, що вживати гриби не рекомендують вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.
Читайте також:
На Прикарпатті знайшли унікальний червонокнижний гриб (ФОТОФАКТ)
Прикарпатські рятувальники опублікували поради, як не отруїтися грибами
