Краща страва на сніданок — це тарілка каші з цільного зерна. Вона допомагає в рази знизити ризик розвитку діабету та хвороб серця.
Таких висновків дійшов керівник дослідження, яке проводилося Дослідницьким інститутом Іллаварра, професор Стефан Лілліойя.
Вченими було проаналізовано 11 досліджень за 10-річний період, які були присвячені вивченню впливу цільнозернових продуктів на стан здоров‘я людей.
Як показав аналіз даних, 50 грам продуктів з цільного зерна в день є відмінною профілактикою низки серйозних захворювань. В середньому тарілка каші містить 45 грам цільного зерна, а в стравах з очищених зерен значно знижується поживна цінність.
Також дослідники з’ясували, що в наш час тільки 20% людей вживає потрібну кількість злаків. Цілісні зерна багаті мінеральними речовинами, клітковиною, білками, вітамінами і антиоксидантами, тому варто уважніше ставитися до цільнозернових продуктів.
